fono.hu

2017.02.18. 08:00-tól Fonó Szalon - 10 éves a Buda Folk Band - Jubileumi Nap a Fonóban

Csak most kezdődik az élet...


Több mint húsz éve áll nyitva a népi kultúra és a világzene rajongói előtt a Fonó. A lendület ma is a régi, sőt, idén már kuriózumprogramokkal is várjuk Önöket a Sztregova utca 3. szám alatt. Február 18.-a délelőtt például városi disznótort ülünk, avagy a hagyományos ízek emlékét eleveníthetik fel, s oszthatják meg a fiatalabb generációkkal! A kulináris örömök után és mellett, szellemi csemegét is ajánlunk fogyasztásra: a 10 éves Budafolk Band interaktív jubileumi napja valódi családi program, kivételes találkozó, egy kivételes zenekarral!


A disznótor díszvendége: Novák Ferenc koreográfus, etnográfus, akivel hedonista hagyományainkat elevenítjük fel. Az ételekről a Gardon Bisztró csapata gondoskodik, megidézve a tradicionális erdélyi és magyar konyha jellegzetes receptjeit, valamint itt lesz Oláh József mesterséf Kecskemétről, aki díjnyertes csomboros kolbászával érkezik. Salamon Soma - a Buda Folk Band zenekar tagja – az együttes születésnapi kolbászát készíti el. Berta Balázs hentes, tanyasi gazda az Alföld ízeit hozza el, disznótoros formában. Kátai István séf megfőzi a hagyományos erdélyi tormás levest és a csomboros töltött káposztát - saját savanyítású káposztájából, majd az udvaron, faszénen grillezi saját érlelésű miccsét, kolbászok, pácolt húsok kíséretében, amit végül házi kenyér kíséretében tálal.


Délelőtti program:

 

Malackodás (ingyenesen látogatható)
08.00–10.00 Koccintás, reggeli falatok, egy perces néma vigyázzállás a feldolgozandó háztáji emlékére...
10.00–12.00 Kolbász, hurka töltés, zsírolvasztás; munkaruha (kötény, köpeny, stb.) ajánlott.
12.00–15.00 Disznótoros ebéd – előzetes regisztrációhoz kötött!


A délelőtti program alatt az Erdőfű zenekar muzsikál: Éri Marci, Kiss B. Ádám, Éri Kati, Maruzsenszki Andor.
 

Amennyiben szeretné megrendelni az ebédet, kérjük, jelezze előre a
disznotor@kulturpart.hu címen, vagy a (06) 30-465-1486 telefonszámon!

HA SZERENCSÉJE VAN, ÉS VELÜNK JÁTSZIK, AKÁR MEG IS NYERHETI A LAKOMÁT!


Disznótoros ebéd:

Reggeli falatkák (töpörtyű, zsíros kenyér, zakuszka, padlizsánkrém, lilahagyma forralt bor, citromos tea) + disznótoros ebéd (leves + véres és májas hurka, kolbász, flekken, töpörtyű, juhtúrós puliszka, savanyúság és házi kenyér)
Családi csomag (2 felnőtt + 2 gyerek részére ajánlott), mely tartalmaz egy tartalmas disznótoros tálat (véres és májas hurka, kolbász, flekken, töpörtyű, juhtúrós puliszka, savanyúság és házi kenyér)
 

Délutáni program:

16.00–18.00 Bahorka Társulat – Farsang három napjában, Pletykázó asszonyok című gyermekműsorok
Zene: Buda Folk Band
18.00–19.00 Workshop és tánctanítás a „Kalotaszegi All Stars” segítségével – Kiscsipás, Neti Sanyika, Tóni Rudi I., II.
19.00–20.00 Disznótoros, kolbász- és borkóstolás
20.00–23.00 Buda Folk Band jubileumi koncertje (meglepetés vendégekkel)
23.00– Táncház kalotaszegi zenészekkel és a Buda Folk Band tagjaival
 

Jegyárak:

Délelőtti program: ingyenes

16.00 Buda Folk Band10 gyerekprogram: 800 Ft
18.00 Buda Folk Band10 esti program: 1 500 Ft
 

A Gardon Bisztró kínálata:

Reggeli Falatkák: Töpörtyű, zsíros kenyér, zakuszka, padlizsánkrém, lilahagyma forralt bor, citromos tea – 1850 Ft
Erdélyi disznótoros leves – 400/750 Ft
Orjaleves -400/750 Ft
Faszénen sült erdélyi flekken – 1400 Ft
Faszénen sült miccs – 400 Ft/db
Frissen sült kolbász, hurka, torma, mustár - 1550 Ft
Erdélyi töltött káposzta 2db – 800 Ft
Kocsonya – 1400 Ft
Puliszka – 400 Ft
Juhtúrós puliszka – 800 Ft
Házi savanyúság – 350 Ft/ adag
Házi kenyér – 400 Ft/kosár
Rétesek – 400 Ft

Minden kedves vendégünknek jó kedvet és jó étvágyat kívánunk!
 

(18 éven aluliakat alkohollal, 18 éven felülieket ketchuppal nem szolgálunk ki!)

 





Gyerekprogram online jegyvásárlás itt.


Esti program online jegyvásárlás itt.

 

 

 

A program a Cseh Tamás program támogatásával jött létre.





« vissza a főoldalra
Kapcsolat

Fonó Budai Zeneház

1116 Budapest Sztregova u 3

+36 1 206 5300 fono@fono.hu
Jegyvásárlás
Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy első kézből értesüljön aktuális rendezvényeinkről !

Adatvédelmi nyilatkozat
LiveFromFono
Youtube
musicfromfono
Youtube
Impresszum|Támogatók|Adatvédelmi nyilatkozat